春曦.甘露水

       又見到市售茶葉檢測出農藥過量問題！
      今(99年)9月6日新聞報導，台北市政府衛生局針對市內各連鎖茶飲店、茶行及觀光景點等販售場所抽驗茶葉農藥殘留情形，檢測報告出爐，本次抽樣36件茶葉中，有17件樣本驗出有農藥殘留，其中3件還驗出農藥量超出法定限值範圍，不合格率達8.3%；每一次看到這類新聞都是非常難過，身為茶人的我們，不但不會慶幸我們已經從事「有機栽種」，應該不會有農藥殘留或過量的情形，相反的，只是都是茶人同理心的影響會同情同行的生計會不會受到嚴重的影響，另一方面也擔心消費者會變得如驚弓之鳥般，好一陣子因為農藥殘留的因素，而不喝茶了！

續 他的梨山打工經驗二

在聽收音機方面，我們是有「配額」喔！上午是我們年輕人聽的「中廣流行網」，下午則是老板的媽媽愛聽的「台語節目」-真的很特別，讓我印象深刻！我記得那時候是「俊明」所講演的「隋唐演義」及吳樂天所講演的「廖添丁」，內容是描述日據時代，武藝高強的廖添丁行俠仗義及抗日的故事，雖然這與史實有點差異，但我永遠記得吳樂天先生的台語口條~「講添丁，說添丁，添丁說不盡~~!」真會「拖戲」。

其實在那裏的工作，每天都很規律，早睡早起，不知不覺的我與同伴都感覺到身體變壯了！每天規律的生活讓我們忘了時間。但也有意外的插曲…

就在我們工作了一個多星期後的一個晚上，時間約7點多，嘔吐妹及她的同伴身還著「工作服」，一臉驚恐，說她們是偷跑出來的！哭哭啼啼跑來向我們求救！原來事情是這樣的~

她們在晚餐抱怨「豬肉味道怪怪的，好像特別鹹」…

只見正在磨菜刀的老板臉色很難看，面無表情的看著她們，冷冷的說:「妳們來工作那麼久，除了看到滿山遍野的梨園，有看到有人養豬嗎？想知道什麼肉這麼鹹嗎？…妳們工作再不認真一點…嘿、嘿、嘿！…   」

      現代人越來越重視養生，也漸漸地重視起"吃"的安心，前陣子隨著樂活(Lohas)風的流行，採用自然農法栽培，不使用任何化學物質的有機農產品也變成熱門暢銷商品，市面上販售的有機農產品更是琳瑯滿目，但究竟什麼是有機農產品呢?  「有機農產品及有機農產加工品」可不能隨便亂標示喔!!

不知道您是否聽過「蝸牛與黃鸝鳥」這首兒歌，歌詞中寫道：「阿門阿前一顆葡萄樹，阿嫩阿綠地剛發芽，蝸牛背著那重重地殼呀，一步一步地往上爬...等我爬上它就成熟了」

在採行自然有機農法的茶園中，因為不使用農藥與除草劑等化學物質等，使得茶園周遭的生物種類豐富而多元化，經過茶園時特別仔細尋找一下，撥開茂盛的雜草叢，咦...這不是小蝸牛嗎? 只見牠悠閒地隱身在茶樹上，見到人也不慌張，繼續作牠的日光浴。

我聽到茶樹在抗議了，該去除草了！

有機茶園裏，到處都是野草與茶樹共榮共生的景象。原則上我們不會刻意去除草，這是與例行農法使用化學除草劑來除草的方式不同。但對於一些強勢野草會嚴重影響茶樹生存，這種「惡行重大」且「蟲蟲不愛吃的雜草」，就要適時的去除，以免造成茶樹「不堪負荷」，生長不良的遺憾。

其中最牛、也是最為頭痛的頭號壞蛋-「管芒花」，還有像「牛」字輩雜草，如「牛筋草」、「牽牛花」聽名字就知道它們是難纏傢伙…再來是藤蔓類植物的有「雞屎藤」、「山藥藤」、「牽牛花」都是今天要去除的黑名單。

      最近新聞報導，有許多新人為討吉利，紛紛決定於99年9月9日舉辦結婚儀式，就是取其「長長久久(諧音)，相愛一生」的涵義，看到這樣的現象，不禁讓版主覺得很有趣，順便跟大家分享一下，喝茶可不只是解渴飲料、養生或去油膩助消化等功能，茶也跟人的婚姻大事有關係喔!!

     「茶」對中國人來說，除了是日常必須飲品之外，還有更一層的意義，您知道訂婚當天...為什麼一定要喝甜茶?  喝茶同時還會聽到媒人婆說兩句吉祥話：「喝甜甜，明年生後生(請用台語發音)」，又是從何而來的典故呢?

      據說這個習俗是來自於明朝許次紓的"茶疏"提到：「茶不移本，植必生子」，借用茶樹一定要用種子栽培的特性，以及茶籽代表早生貴子，子孫綿延不絕的意思，古人便以此隱喻婚約，代表男女雙方至死不渝、堅貞不移的誓言。因此，傳統的結婚習俗中有「飲茶下聘」的儀式，象徵著婚約一經締結，永不變更，以及有女娶進門，必能傳宗接代的吉祥涵義。

今天店裏來了一對夫婦，聊天話家常，感覺非常投緣！鬼月即將到了尾聲，也聊到「鬼」這個麻骨悚然的議題，我覺得不錯po上來讓大家分享，警告:「膽小者」、「有心臟病者」不要看喔！故事開始了~

       這位先生早年學校剛畢業，為了多存點錢，於是白天是個上班族，晚上則向車行租計程車打工。初期台北的路不熟，又加上沒有其他老鳥計程車的「狠」，經常作不到什麼生意，或是遶遠路被客人罵，中間也發生了許多有趣及刺激的故事，包含在中山北路六條通附近載到自己已經爛醉如泥準備帶小姐上賓館的上司，為了怕被認出來，十分鐘的車程是他最難熬時光！但也意外看到了平時衣冠楚楚的主管他的醜態！

同時也學到許多有關於這個行業重視的「行規」與「禁忌」…