人客啊！您對「小綠葉蟬」感到陌生嗎？
那您最近一定看過「統一蜜香綠茶」的廣告，記得裏面那一隻可愛造型的「蟲蟲」嗎? 牠就是「小綠葉蟬」！
牠親吻茶葉的可愛模樣，形容真是貼切！果然是大公司的廣告，就是不一樣！完全把意境表現的淋漓盡致！
看不到牠在那裏嗎？將鏡頭拉近一點！(牠只是小寶寶，很容易受到驚嚇逃跑)
可是「東方美人茶」(白毫烏龍茶-詳見本blog「台灣茶的正妹在那裏」有詳細的介紹」)的生產過程，沒有牠可不行喔！
筆者認為，茶葉經過牠吻過之後，雖會影響部份的葉片生長，但同時也讓茶樹產生「天然的防衛」機制，反而形成自然特殊氣味，「所以並不是只有口水」的單純效果，因此採製的茶成品反倒有「蜜香」及「熟果香」的特殊好味道。其實也不只是小綠葉茶是讓茶有「蜜香」味的唯一功臣，茶園裏的小昆蟲吞食茶葉之後，都有此效果！
最近朋友寄給我一封電子郵件內容標頭是:「正妹，別吃了我的網路夢！」~
內容是描述一個台大的高材生的職場新鮮人，抱著對網路的憧憬，畢業之後投入網路行銷的工作。雖然滿腹經綸，但比不上「正妹」這個話題來的有效，他言:「只要大喊「來唷來唷看正妹！」「上傳Show Girl送獎金」，PV一定會衝高，結案報告就容易許多。是的，每次都會奏效」。…他漸漸覺得除了「正妹」其它的專業的功夫,真是「英雄無用」之地，好像背棄了自己從事網路行銷的理想…
有機自然農法與例行農法對看待「雜草」的角度與處理方式相當不同。
「例行農法」為了怕其他雜草搶走茶樹的養分，會使用「化學除草劑」來剷除這些不速之客，只留下「茶樹」。相反地有機茶園裏，到處都是野草與茶樹共生的景象。原則上我們不會刻意去除草。但一些強勢藤蔓的攀附會嚴重影響茶樹生存，像這種「惡行重大」且「蟲蟲不愛吃的雜草」，就會適時的去除。其他的野草，有時候基於特定目的下，反而希望它們存在:
一、維持完整生態平衡:蟲蟲有蟲蟲的世界，是食物鏈的問題，單一茶樹的生態，無法支持「以蟲制蟲」的「天敵功能」產生。在「全面除草方面」我們會在「採茶」的前二個星期前，才以「除草機」人工除草，一方面方便採茶作業，另一方面除下的草，可當「堆肥」成為「茶樹」的重要養份來源。此時「雜草」頗有「化作春泥更護花」的意涵。
這是草黃弄蝶在採花粉的影片:
斑節細腰蜂與倒楣的蜘蛛
故事就發生在有機茶園裏的一角…
發現一隻蜘蛛及牠的「網」，這是牠吃飯的工具，正安穩的等待獵物上門來......
不一會兒出現一隻斑節細腰蜂……
就在這個時候…說時誰那時快，牠已經用牠粗壯的前顎咬住這一隻蜘蛛(顏色不同處)，本來還以為是「蛛蜂」呢！(一種以蜘蛛為主食的蜂)
再看清楚一點，才確認這是「斑節細腰蜂」！
看牠正吃力搬著有一半身子大的獵物，看來兩倍大的體重，已經讓牠已經飛不上去了，只能慢慢的搬了。
輕輕鬆鬆的選到您 「對味」的茶
有關於製茶，第二話:焙火-火候
繼紅茶、綠茶、烏龍茶…茶茶茶-傻傻搞不清楚(一)？之後，我們可了解，茶葉經過「發酵」之後，兒茶素類產生氧化。茶葉的初步的香味在此形成(有的像蘭花、桂花香)。但為了不讓香氣因持續發酵完全散失，利用高溫來破壞酵素的活性，抑制茶葉繼續發酵，保有半醱酵茶類特有的香味。這個階段十分的重要，尤其是烏龍茶。另外茶葉類有「單醣與雙醣類」，少量的醣類，烘焙時的「糖香味」可以說完全靠它，糖本身就有糖的香味，加熱有蜜香，再熱有楓糖香(重焙火之下，有點像咖啡香)。
身邊的親友中，有的人很喜歡喝茶，每天一定要喝上幾杯茶(如版主就是如此)；有的人卻是一喝茶就會出現腸胃不適，使得他們無緣享受喝茶樂趣，最近又有讀者留言詢問這方面的問題，因此版主整理出以下幾點喝茶的注意事項，以供各位看官們參考:
1.一喝茶就出現腸胃不適:如果本身腸胃道功能較差或是有胃潰瘍的病因，也可能導致一喝茶，沒多久就出現腸胃不適的症況，建議 您可能要抽空找專業的醫生進行相關檢查，診斷原因為何，早日治療早日康復。
