春曦.甘露水

      現代人越來越重視養生，也漸漸地重視起"吃"的安心，前陣子隨著樂活(Lohas)風的流行，採用自然農法栽培，不使用任何化學物質的有機農產品也變成熱門暢銷商品，市面上販售的有機農產品更是琳瑯滿目，但究竟什麼是有機農產品呢?  「有機農產品及有機農產加工品」可不能隨便亂標示喔!!

      根據行政院農委會農糧署頒布之有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法，市面上所有標示有機農產品者，必須經過有機農產品驗證機構認證。且必須在販賣時清楚標示其品名、原料、生產品名稱、電話與地址，以及驗證機構名稱、證書字號等等相關資訊才行。

      以茶葉來說，須先經過三年的轉型期，才能取得有機驗證，在這三年期間，這塊農地不得使用任何化學肥料，讓農地進行自然淨化，且農地附近也要設置適當防止外來污染的圍籬或緩衝帶等措施，灌溉用的水源以及農地土壤重金屬含量也必須不定期抽檢，來確保有機農作物的品質，為消費者做第一道把關工作。

此外，所栽種的茶苗必須選擇對環境適應性強，本身具有抗病蟲害特性的品種，但是不可以是基因改造的種類。種植期間只能用人工或機械方式進行除草，也可採用覆蓋、翻耕、輪作或其他方式來避免雜草生長得太茂盛，但是千萬不可以使用除草劑(合成化學物質)來抑制雜草生長。

      其實最讓茶農們頭痛的事，莫過於病蟲害的防治， 我們大多採用農地輪作、利用生物間相生相剋原理，種植一些忌避或共榮植物，或是利用動物界食物鏈關係，讓天敵來捕食害蟲...等多管齊下，來減低病蟲害對茶樹的危害，縱使我們茶農與茶害蟲們勢不兩立，但也絕不可以使用化學農藥來讓它們絕子絕孫。

     選擇有機農產品，除了天然、無毒、安全這些考量因素外，不使用農藥及化肥的行為，也是對於地球環保略盡一份綿薄之力。所以請各位看官朋友們，在經濟能力許可下，能多多選購有機農產品，也算是對於台灣辛苦的農民們最好的支持。

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