春曦農場-喝茶

身邊的親友中,有的人很喜歡喝茶,每天一定要喝上幾杯茶(如版主就是如此);有的人卻是一喝茶就會出現腸胃不適,使得他們無緣享受喝茶樂趣,最近又有讀者留言詢問這方面的問題,因此版主整理出以下幾點喝茶的注意事項,以供各位看官們參考:

1.一喝茶就出現腸胃不適:如果本身腸胃道功能較差或是有胃潰瘍的病因,也可能導致一喝茶,沒多久就出現腸胃不適的症況,建議 您可能要抽空找專業的醫生進行相關檢查,診斷原因為何,早日治療早日康復

2.發酵程度低/高兒茶素成份的綠茶,可用較低溫的開水沖泡,一方面在風味方面較佳,另一方面可降低「兒茶素類中」的「茶鹼」滲出,避免造成腸胃的不適。茶湯內加入牛奶亦可降低「茶鹼」所成的副作用別有一番風味。
版主本來沒有這個習慣,後來試過一次之後,覺得十分的驚豔!
口裏的感覺變豐富了!茶裏的口味、澀味全不見了,只留下滑嫩的口感與滿嘴的茶香與奶香,真的別具風味。

3.喝茶的時點:空腹時不要喝茶,尤其是綠茶,由於它內含的兒茶素較豐富,喝下肚之後,容易和蛋白質結合,產生刺激胃壁的物質,造成腸胃的快速收縮容易引起腹痛。因此,在喝茶同時,建議也吃點茶點,就能保護胃部

4.不喝「隔夜茶」:茶葉與空氣接觸氧化後,空氣中懸浮的微生物可能會跑進茶湯中,導致茶湯變質,不但影響其風味,且喝下了變質茶湯,可能引起身體不適。

5.避免喝下過濃或浸泡過久的茶湯:茶葉沖泡後應立即將茶湯自茶壺中倒入茶杯內,喝多少就泡多少量,不要讓茶葉一直浸泡在茶湯內,此舉可能讓茶葉特有的香氣被破壞,而影響其口感此外,沖泡茶葉時一次不要放太多茶乾,避免泡出來的茶湯濃度太高,喝下後對健康未必有益

 

希望各位看官們都能快快樂樂享受喝茶樂趣,讓茶幫助您變得更健康、更有活力!!


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