春曦農場-涼拌小黃瓜 

手做泡菜後~版主今天要跟大家分享的是炎炎夏日最佳開胃菜:涼拌小黃瓜

材料:小黃瓜 3條

      辣椒 半條

      蒜末  少許

調味料: 鹽 少許

          醃完泡菜的糖醋湯汁

          薑絲 少許

 

作法:

1.先將小黃瓜洗淨後,切成一小段拍碎,加入適量鹽巴再將其充分混合均勻。

2.靜置5分鐘後再用冷開水將小黃瓜上的鹽分沖掉。

3.依個人口味,在小黃瓜內加入蒜末、辣椒、薑絲及醃完泡菜的糖醋湯汁。

4.將第3步驟的材料統統放入密封盒內,上下左右搖幾下,幫助其充分混合均勻。

5.將密封盒放入冰箱冷藏約2小時,等到醃製入味即可盛盤食用。

 

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春曦.甘露水

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留言列表 (1)

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  • 小司麥@u@"
  • 簡單的料理~
    卻最能勾起夏日的胃口!
  • 是啊!
    謝謝您的來訪~

    link.man 於 2011/09/18 21:13 回覆