春曦農場-喝茶

身邊的親友中,有的人很喜歡喝茶,每天一定要喝上幾杯茶(如版主就是如此);有的人卻是一喝茶就會出現腸胃不適,使得他們無緣享受喝茶樂趣,最近又有讀者留言詢問這方面的問題,因此版主整理出以下幾點喝茶的注意事項,以供各位看官們參考:

1.一喝茶就出現腸胃不適:如果本身腸胃道功能較差或是有胃潰瘍的病因,也可能導致一喝茶,沒多久就出現腸胃不適的症況,建議 您可能要抽空找專業的醫生進行相關檢查,診斷原因為何,早日治療早日康復

2.發酵程度低/高兒茶素成份的綠茶,可用較低溫的開水沖泡,一方面在風味方面較佳,另一方面可降低「兒茶素類中」的「茶鹼」滲出,避免造成腸胃的不適。茶湯內加入牛奶亦可降低「茶鹼」所成的副作用別有一番風味。
版主本來沒有這個習慣,後來試過一次之後,覺得十分的驚豔!
口裏的感覺變豐富了!茶裏的口味、澀味全不見了,只留下滑嫩的口感與滿嘴的茶香與奶香,真的別具風味。

3.喝茶的時點:空腹時不要喝茶,尤其是綠茶,由於它內含的兒茶素較豐富,喝下肚之後,容易和蛋白質結合,產生刺激胃壁的物質,造成腸胃的快速收縮容易引起腹痛。因此,在喝茶同時,建議也吃點茶點,就能保護胃部

4.不喝「隔夜茶」:茶葉與空氣接觸氧化後,空氣中懸浮的微生物可能會跑進茶湯中,導致茶湯變質,不但影響其風味,且喝下了變質茶湯,可能引起身體不適。

5.避免喝下過濃或浸泡過久的茶湯:茶葉沖泡後應立即將茶湯自茶壺中倒入茶杯內,喝多少就泡多少量,不要讓茶葉一直浸泡在茶湯內,此舉可能讓茶葉特有的香氣被破壞,而影響其口感此外,沖泡茶葉時一次不要放太多茶乾,避免泡出來的茶湯濃度太高,喝下後對健康未必有益

 

希望各位看官們都能快快樂樂享受喝茶樂趣,讓茶幫助您變得更健康、更有活力!!


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春曦.甘露水

link.man 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

發表留言
  • chiffon1
  • 我習慣用熱開水泡一堆綠茶
    喝了不舒服便開始加鮮奶
    雖然很好喝
    現在知道都在亂喝
    真好現在知道用低溫開水泡茶ㄌ
  • 是「較低」的溫度喔,約攝氏70度的開水!沖泡3-5分鐘後,就要將「茶葉」濾起,要不然泡10-20分後,所有兒茶素類(茶鹼與鞣酸)就會完全滲出,與100度沖泡沒有什麼兩樣!倒出來的茶再加點鮮奶降低茶胃不適,同時口感會更滑嫩,同時苦澀感也會綜合掉,奶香與茶香綜合,別具一番風味喔!

    link.man 於 2010/09/24 16:38 回覆

  • bluewhale06
  • 小飛熊覺得有的茶葉呀 不知道有什麼問題
    不知道是品質還是怎樣
    就有的喝了就會不舒服
    有的怎樣都不會有事情~
    很奇怪
  • 不知是那裏不適?
    是腸胃道?還是心悸?還是茶醉?
    最重的是不要「空腹喝茶」或「泡的太濃」,就能避免以上的狀況發生。
    但真的發生身體不適狀況,還是趕快找醫生治療。

    link.man 於 2010/10/01 21:42 回覆

  • proync
  • 這些都很實用的知識
    謝謝
  • 謝謝囉!

    link.man 於 2010/10/02 10:32 回覆